- Sản phẩm được làm thủ công nhưng đầy công phu qua rất nhiều công đoạn mới ra được thành phẩm. 
- Chân giò được quay giòn, rồi tẩm ướp cùng các gia vị cho ngấm tự nhiên. Sau đó, đem hầm nhừ trong khoảng thời gian nhất định.
- Đặc điểm: Vẫn giữ được hương thơm đặc trưng, ăn không ngán mà bổ dưỡng bởi được hầm cùng hạt sen, nấm hương, mộc nhĩ và một vài loại thảo quả đặc biệt khác.
- Đặc biệt không dùng chất bảo quản.
* Bảo quản: 
- Ở ngăn đá tủ lạnh (-18độ). Để được khoảng 03 - 04 tuần khi hút chân không.

=> Trước khi ăn: Bỏ ra ngoài xả đông tự nhiên một lúc. Sau đó, cho vào nồi đun nóng một lúc là ăn được luôn - tùy theo sở thích có thể cho thêm các loại nấm tươi.

Món này đã được hầm nhừ nên phù hợp từ các bé cho tới người lớn tuổi. Ăn với cơm, bún hoặc bánh mỳ tuỳ ý. 
Có thể dùng trong các bữa nhậu, liên hoan, Tiệc...

Nguyên văn bởi mekvan 

Hôm qua nhà mình ăn chân giò rồi, tên đọc hơi khó nhưng rất ngon, cả nhà ai cũng khen. Hôm nào tụ tập đông người tớ lại order tiếp. Mà 1 cái chân giò thì to lắm bạn ạ, chắc bạn chia đôi ra thành 2 thì dễ hơn.

Nem hôm nay mới ăn nhưng nhìn cũng ngon lắm

Nguyên văn bởi Bé Hồng Xiêm 

Hạnh ơi, 2 món nhà em (gà hấp muối và chân giò lẩu xuẩy) ngon quá.
Gà ăn mềm và đậm đà hấp dẫn hơn hẳn món gà luộc truyền thống (tuy nhiên vì tội bày tham 1 con 1 mâm thành ra đĩa đầy ú ụ, ăn không hết). 
Đặc biệt chân giò lẩu xuẩy (ăn kèm bánh mì) được khách khứa từ bé tới nhớn hưởng ứng nhiệt tình, hết bay làm ế các món khác trong mâm cỗ nhà chị. 
Cảm ơn em nhé