Tin tức

Để bữa cơm của bạn có thêm một luồng gió mới thì hôm nay, mình...

VỊT NƯỚNG (Đặc sản Vân Đình). Nhận gom order & trả hàng thứ 6 (04/03/16)....

Vệ sinh bát hương, rút chân hương là điều nên làm khi tết đến xuân...

Hanhfood nhận đặt TẾT: TRÂU GÁC BẾP; BẮP BÒ, CHÂN GIÒ MUỐI; GIÒ: GÀ, BÊ....

Tôm chua (Cori)

70,000 VND

Mắm tôm chua: đây là loại mắm được sản xuất quanh năm – Miền Bắc miền Nam cũng có những loại mắm này nhưng cách làm và tên gọi khác. Mắm tôm chua Cô Ri được làm từ những con tôm rằn đánh bắt từ vùng đầm phá Tam Giang. Con tôm tươi nhảy lách tách được chọn lựa kĩ càng và đem ướp muối, riềng, tỏi, ớt… Tôm chua Huế đặc biệt là được ủ với cơm nếp, tôm chín có màu đỏ ưa nhìn và tỏa mùi thơm ngào ngạt – thật là thú vị biết bao khi trong bữa ăn gia đình thường ngày, hoặc khi đón tiếp người thân, bạn bè ở phương xa mà có một chén tôm chua, thịt luộc ba chỉ ăn kèm với rau thơm, vả, chuối chát hay dưa giá thì còn gì bằng. Nó sẽ cho ta đầy đủ những cảm giác quan về ngọt, chua, cay, nồng… không thể thiếu được của ẩm thực Huế.

Thưởng thức tôm chua phải có 3 thứ cơ bản đi liền nhau: thịt heo phay (ba chỉ) thái mỏng-tôm chua-dưa giá.

Bảo quản: trong khoảng 03 tháng.

Cách dùng: Tôm chua chấm với thịt chân giò, ba chỉ luộc hay dùng kèm các món cuốn thì tuyệt. Ngày Tết, mọi người thử làm món thịt ba chỉ cuốn tôm chua kèm các loại khế, chuối xanh, dứa, ớt thái sợi cuốn với vài loại rau sống như rau cải xanh non, lá hẹ, rau xà lách... cuộn trong bánh tráng  tạo nên cái cảm giác chỉ ăn một lần mà rồi nhớ mãi không quên.

Bình luận

Sản phẩm liên quan

-9%
55,000 VND 50,000 VND

(Hộp 500g)

-9%
55,000 VND 50,000 VND

(Hộp 500g)

-11%
90,000 VND 80,000 VND

(hộp)

-8%
60,000 VND 55,000 VND

(Hộp)