Sen khô Tịnh Tâm

Hạt sen Tịnh Tâm là một trong những đặc sản ngon của Huế. Sen Tịnh Tâm vẫn giữ được hương vị thơm ngon, bùi và bở như hạt sen tươi lại dễ bảo quản, rất phù hợp để nấu chè sen, canh giải nhiệt, nấu cháo cho em bé ...

Hạt sen Tịnh Tâm khô vẫn giữ được hương vị thơm ngon, bùi và bở như hạt sen tươi lại dễ bảo quản. Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt ... là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, hay quên nên ăn.

Cách thưởng thức:
Hạt sen có thể được chế biến theo nhiều cách như nấu chè, hầm gà, nấu cháo ...
Theo kinh nghiệm của người Huế, đối với hạt sen khô khi chế biến thường chỉ được rửa và ngâm với nước lạnh mà không thêm bất kỳ một chất nào khác. 
Cách bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, bọc kín để giữ hương thơm của hạt sen.