Hạt Sen tươi (Đặc sản Huế)

Hạt sen là một trong những đặc sản ngon của Huế. Sen được trồng tại Huế vẫn giữ được hương vị thơm ngon, bùi và bở lại dễ bảo quản, rất phù hợp để nấu chè sen, canh giải nhiệt, nấu cháo cho em bé ...

Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt ... là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, hay quên nên ăn.

Cách thưởng thức:
Hạt sen có thể được chế biến theo nhiều cách như nấu chè, hầm gà, nấu cháo ...

Cách bảo quản: để ở ngăn đá tủ lạnh dùng dần trong khoảng 6 tháng đến 1 năm (nếu bảo quản tốt - khi túi hút chân không chưa bị lỏng).