Gân thăn gác bếp.

- Là một món ăn mà chỉ khách quý đến thăm nhà mới được gia chủ bỏ ra để đãi khách.
- Sản phẩm được làm thủ công nhưng đầy công phu qua rất nhiều công đoạn mới ra được thành phẩm. 
- Tẩm ướp gia vị tự nhiên: đặc biệt là Mắc Kén (một loại Tiêu rừng ở vùng cao) và hương vị khói thơm đặc trưng, tạo ấn tượng khó quên khi đã dùng sản phẩm.
- Đặc biệt là không dùng chất bảo quản.
* Bảo quản: ở ngăn đá tủ lạnh, được trong khoảng 02 - 03 tháng khi hút chân không. Dùng không hết lại bọc kín để tránh bị khô, lẫn mùi trong ngăn đá.

=> Trước khi ăn: bỏ vào chảo chiên hoặc nướng qua trước khi ăn. Sau đó, cắt khúc hoặc xé nhỏ nhâm nhi thêm chút bia hoặc rượu thì ngon và rất hấp dẫn. 
Rất hợp dùng trong các bữa nhậu, liên hoan, tụ tập bạn bè và gia đình...